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Grauvieh
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Mehrnutzungsrasse
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Allgemein: |
Diese mittelrahmige, alpine Mehrnutzungsrasse wird von rund 1.200 Betrieben in den inneralpinen Trockengebieten Österreichs (70% der Almen über 1.600 m Seehöhe) gezüchtet. Die speziellen Stärken wie Anspruchslosigkeit, beste Futterverwertung, Leichtkalbigkeit, Vitalität, guter Körperbau, funktionelle Euter und beste Milchqualität kommen besonders in "Low Input Systemen" voll zur Geltung. | ||||
Zuchtziel: |
30 % Milch 20 % Fleisch 50 % Fitness Milch: 5.000 kg, 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß Fleisch: gute Tageszunahmen, beste Fleischqualität Population in Österreich: 16.500 Milch: Herdebuchkühe 3.650 Herden: 961 Rassenanteil in Österreich: 0,80 % Kreuzhöhe: ca. 133 cm Erstabkalbung (Monate): 34 Nutzungsdauer (Jahre): 4,6 100 % des Jungviehs und 40 % der Kühe werden gealpt |
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Fleischproduktion: |
Tägliche Zunahmen bis 1 Jahr: 1.200 g Ausschlachtung: 58 - 60 % Höchste Fleischqualität, sehr feinfasrig und marmoriert. |
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Nutzungsrichtungen: |
Milchrasse unter erschwerten Umweltbedingungen | ||||
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